Description
Serdecznie witamy na aukcjach herbataczykawa_
Kawa Kiwi Garden Coffee Roasters single origin 100% Arabica
“Single origin” dosłownie w języku polskim oznacza “jedno źródło”. Nazwa ta używana jest na kilku poziomach: może być to kawa pochodząca z jednej plantacji, jednego regionu lub jednego kraju.
KENYA – MURANGA
Kawa z Kenii regionu Muranga to 100% Arabica SPECIALITY
Kawa o niezwykle owocowym charakterze. Wyczuwalne nuty czarnych porzeczek, malin i cytrusów.
Kawa z regionu Muranga to 100% arabica ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 1800 m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.
Kawa ziarnista
INFORMACJE O KAWIE:
• Kraj pochodzenia: Kenya
• Region: Muranga
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: SL 28
• Metoda Obróbki: Washed
• Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m
• Stopień palenia: jasny (1/5)
• Sensoryka: czarna porzeczka, malina, cytrusy
• Aromat: kwiatowy
• Body/cielistość: niska
• Kwasowość: wysoka
• Opakowanie: 200g
Ziarna kawy podlegają tradycyjnemu procesowi suszenia, który odbywa się na ceramicznych płytach zwanych „terrazos” – dzięki temu wydobywamy z kawy niepowtarzalny jej smak i aromat. Ponieważ kawa jest suszona w kontakcie ze słodkim miąższem, profil smakowy kawy jest gęsty, słodki i kompleksowy.
✔️ Obróbka ziarna: natural/metoda sucha
✔️ Poziom wypalenia ziaren: medium/średni
Kontrola jakości kawy w naszej palarni:
✔️ Ciągły kontakt z dostawcami kawy.
✔️ Kontrola wilgotności ziarna przed wypaleniem.
✔️ Kontrola procesu palenia (specjalny program pozwala na powtarzalność wszystkich profili palenia i rejestrację każdego batch’u) – kontrola ilości dostarczanej energii, siły wyciągu oraz temperatury ziarna w trakcie palenia.
✔️ Utrzymywanie stałej wilgotności i temperatury powietrza w magazynie surowca.
✔️ Kontrola stopnia wypalenia ziaren za pomocą kolorometru.
✔️ Trzystopniowe cuppingi (w dniu wypalenia, dwa dni po wypaleniu, dwa tygodnie po wypaleniu) – porównywanie i zapisywanie wyników.
✔️ Dbałość o zachowanie powtarzalności i ciągły rozwój.
Praktyczne opakowanie gwarantuje świeżość:
✔️ Kawy marki Kiwi Garden Coffee Roasters pakowane są w specjalne tuby bez dodatkowej folii.
✔️ Tuba posiada membranę zabezpieczającą i chroniącą przed przypadkowym otwarciem kawy jak i utratą aromatów.
✔️ Gwarancją świeżości, nawet po otwarciu, jest metalowe wieczko, które szczelnie zamyka tubę i chroni przed szybkim wietrzeniem i pochłanianiem niepożądanych zapachów z zewnątrz
✔️ Niepowtarzalny design opakowania sprawia, że gotowy produkt nadaje się jako prezent.
Zachowaj świeżość przez długi czas
*Po otwarciu opakowanie przechowywać szczelnie zamknięte w suchym miejscu.
Polecamy herbataczykawa_
Kawa
xxxxx
yyyyy
