Opis
Charakterystyka kawy w kapsułkach
– INTENSYWNOŚĆ: 3 na 5
– AROMAT: 4 na 5
– KONSYSTENCJA: 3,5 na 5
– PALENIE: 2 na 3
– SKŁAD: 100% arabica
NICARAGUA to kawa, której starannie wyselekcjonowane ziarna 100% arabica pochodzą z gór Matagalpa w Nikaragui. W tym regionie kawowce rosną na glebach wulkanicznych na wysokości między 1400 a 1600 m n.p.m. Ich surowe ziarna mają niebiesko-zielony odcień, po zebraniu przetwarzane są metodą „na mokro”. Jest to technika o wiele droższa i bardziej skomplikowana od suszenia, wymagająca zastosowania wielu zabiegów, ale w efekcie zatrzymująca w ziarnach ich najlepsze walory: owocową kwasowość i głębię smaku. Kawa Nicaragua wyróżnia się zdecydowanym aromatem, delikatną słodyczą i lekką kwasowością. Na koniec pozostawia przyjemny posmak czekolady.
W procesie mokrym, ziarna najpierw moczy się w wodzie. Najbardziej dojrzałe owoce są najcięższe i na tym etapie, jako pierwsze opadają na dno. Zgniłe i niedojrzałe, wypływają na powierzchnię skąd są wyławiane. Następnie z owoców ocierana jest skórka i część miąższu. Cukry i alkohol częściowo w nich zawarte, wzbogacają ziarna o mocniej owocowy, egzotyczny i słodki smak. Tak przetworzona kawa cechuje się również zdecydowanie mniejszą konsystencją niż w przypadku kawy obrabianej na sucho. Kawy poddane mokrej metodzie są najbardziej cenionymi kawami na świecie.
*Znaki towarowe zostały użyte wyłącznie w celu poinformowania konsumentów o właściwościach produktów i należą one do ich właścicieli.
Kapsulki_do_ekspresow
herbaty sypane na prezent, parę, limonka menu, izapachy, mint city, owoce cytrusowe, fusy z kawy, italiano, żeń szeń suszony, epsilom
yyyyy
